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Überblick:
Dies ist ein 100 % handgefertigtes Messer. Es besteht aus einer Klinge aus kohlenstoffreichem rostfreiem Stahl. Der Herstellungsprozess ist sehr kompliziert. Die Herstellung eines Messers dauert länger als die eines gewöhnlichen Messers. Es muss im Produktionsprozess konstant gearbeitet werden. Beim Abschrecken – Hammerhärten – Klemmen des Stahls – Hammerhärten – Anlassen und anderen kontinuierlichen Zyklusvorgängen.
Die Abschrecktemperatur beträgt 780 Grad und die Anlasstemperatur 180 – 200 Grad.
Dieser Vorgang garantiert die Härte und Schärfe dieses Messers.
Bei richtiger Anwendung können Sie das Messer 15–20 Jahre lang verwenden.
Spezifikation:
Spitzenwinkel: 60° und weniger
Klingenlänge: 17cm Küche
Werkzeugtyp: Tranchiermesser
Ob zu öffnen: Ja
Ob es handgefertigt ist: Ja
Artikel: Küchenmesser mit rundem Kopf
Anwendbare Personen: Volkswagen
Anwendbare Szene: täglich
Geschenkstil: Chinesisch
Material: Eisen